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Boletín No 139 Reducción de la pobreza, seguridad
alimentaría y el derecho al alimento |
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La Declaración Universal
de los Derechos Humanos reconoce el derecho al alimento y una alimentación
suficiente y sana. La disponibilidad de alimentos en un país,
en cantidad suficiente para cubrir las necesidades de su población
no garantiza que todas las familias tengan acceso a alimentos seguros,
inocuos, de calidad y que disfruten de seguridad alimentaria. A
veces el alimento esta presente, pero no es accesible (económica,
geográfica, social o culturalmente), o bien no resulta suficientemente
nutritivo, inocuo y seguro. Así la seguridad alimentaría
depende de múltiples factores, entre ellos: factores políticos,
económicos, comerciales, que afectan a el acceso real y físico
a los alimentos y la capacidad de las familias para acceder a elloso
producirlos. por ello, afirmamos que “cuando mucha gente tiene hambre
no es solo el alimento el que falta es la justicia”. |
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